Nu ska lokalerna fixas till, sedan öppnar Ambrosia i Valengallerian.

Nu ska lokalerna fixas till, sedan öppnar Ambrosia i Valengallerian. Foto: Markus Celander

Ambrosia tar över efter Werners

"Valen bör ha ett ställe där man kan ta en fika"

Av
Markus Celander

TRELLEBORG. För en tid sedan försvann Bageri Werners kafé och konditori i Valengallerian på grund av konkurs. Nu ska konditori Ambrosia öppna där i stället. Det är inte samma Ambrosia som fanns på samma plats tidigare, innan Werner – det Ambrosia tillhörde en konditorikedja som gick i konkurs för några år sedan.

Detta är ett helt annat företag, påpekar Lejnor Jawad, som äger det med sin hustru Nina. Paret driver sedan tidigare ett par Ambrosiakonditorier, bland annat ett på Östergatan i Trelleborg.

Exakt när deras Ambrosia öppnar på Valen kan inte Lejnor Jawad säga just nu.

– Vi håller på för fullt nu och målar och fixar, och sedan ska miljöinspektören från kommunen godkänna det.

Varför satsar ni på Valen?

– Vi tycker att Valen bör ha ett kafé och konditori där folk kan ses och ha det mysigt och trevligt och ta en fika.

Ambrosia på Valen ska ha bageri och konditori och kafé, men de kommer att satsa lite extra på kallskänkedelen med till exempel mackor och smörgåstårtor, förklarar Lejnor Jawad.

Publicerad 15 September 2019 08:00